前菜/グレープフルーツの軽い食前酒/モロヘイヤのお浸し/椎茸寿司雲丹のせ/金目鯛の昆布〆黄身酢/白子蒸し 浅葱 紅おろし ぽん酢
このあとの料理への期待を否が応でも高めてくれる、小さいながらもきちんと手のかかった小鉢です。
椎茸寿司、雲丹が無くても美味しかったなぁ…